韭菜豆腐杏鲍菇水煎饺

作者： 小脑斧2022

用料

• 面粉 500克
• 盐 小半勺
• 水 283克
• 杏鲍菇 2个
• 韭菜 250克
• 北豆腐 1块马大姐
• 生抽
• 盐
• 十三香
• 素蚝油
• 香油
• 爸爸熟的料油
• 菜籽油

韭菜豆腐杏鲍菇水煎饺的做法步骤

步骤 1

和面，醒面很重要，醒好的面很软，延展性很好；因为最开始没醒好面就包了一锅，怕煮碎了临时改成了煎饺；

步骤 2

杏鲍菇切丁，豆腐碾碎，用菜籽油煸炒；韭菜洗净切碎（摘韭菜好麻烦～）；加调料拌匀。

步骤 3

擀皮

步骤 4

包饺子

步骤 5

煎饺子：在平底锅内加入适量菜籽油，把饺子摆放好；开火加热至底部金黄，加入开水至没过一半饺子，盖锅盖煎5分钟；开盖将底部烙干，出锅。 忘记拍照了…

步骤 6

最后剩了点面，烙了一张饼。

菜谱创建时间：2022-05-03 15:18:54