酸辣柠檬鸡爪

作者： 我是高红

酸辣柠檬鸡爪是近年来非常流行的一种小吃，吃起来酸酸甜甜的口感非常的Q弹，而且还脆脆的，加入了柠檬之后又显得不那么腻，很多人都非常喜欢。酸辣柠檬鸡爪最开始是由云南发源的，随后逐渐在全国推广了起来，深受年轻人的欢迎

用料

• 鸡爪 2斤
• 小米椒 10个（根据自己口味）
• 姜 3片
• 生抽 100ml
• 醋 70ml
• 蚝油 3勺
• 糖 15克
• 料酒 2勺
• 大蒜 10瓣
• 香菜 4-5根（也可以放黄瓜.芹菜）
• 柠檬汁 7-8滴（或者柠檬）

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

剪掉指甲！

步骤 2

放生姜.葱.黄酒.放锅里煮15分钟

步骤 3

煮熟后放冷水里洗干净浸泡一会！

步骤 4

鸡爪背上划一刀！去掉大骨！

步骤 5

这个去掉后就入味了！

步骤 6

去骨后的样子！

步骤 7

准备好！生抽.蚝油.米醋！白糖！蒜丁！小米辣碎！葱！柠檬汁！或者黄瓜.芹菜等！

步骤 8

全部搅拌均匀泡6小时以上就可以享受美味的鸡爪了！（中间要去翻动几次）

菜谱创建时间：2022-05-03 15:18:52