炒茄子🍆🥚🫑

作者： 一只冻柿子

发了一些茄子🍆， 搭配家里的食材炒一道下饭菜

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 蒜 4瓣
• 盐 一勺
• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个

炒茄子🍆🥚🫑的做法步骤

步骤 1

准备好一些食材，备菜切一切

步骤 2

鸡蛋中➕一勺盐🧂，其他切条即可

步骤 3

倒入油，油热后倒入鸡蛋液， 鸡蛋倒进去翻炒，出锅装盘备用（这一步忘拍了） 然后再加入少量油，小火，倒入茄子和青椒翻炒

步骤 4

把茄子炒软一点，倒入一勺酱油，茄子上色即可 可加一些水防止炒糊了

步骤 5

再倒入炒好的鸡蛋，再加一勺盐，翻炒翻炒

步骤 6

出锅装盘！

炒茄子🍆🥚🫑的小贴士

要用不粘锅哈

菜谱创建时间：2022-05-03 12:43:10