白萝卜去皮,切小块
干贝浸泡一小时,泡开。或加料酒蒸20分钟,后面炒的时候就不要再加酒。
干香菇温水泡发,一切四
油略重一点,先加干贝,炒香。
加香菇,煸干,出香味
入萝卜翻炒
加所有调味料翻炒均匀
加水,量如图。大火烧开,小火炖半小时,大火收汁
萝卜可以用筷子轻松戳过就好了~香菇和干贝的鲜味都渗透到萝卜中去,寡淡无味的萝卜也就变得咸鲜可口了~一顿可以吃完一个大萝卜~