香味浓郁，好吃刀舔手指的红烧排骨!零失败

作者： 蜗牛gu

用料

• 排骨 2根
• 料酒 2勺
• 葱段 6段
• 姜片 3片
• 八角 3个
• 桂皮 3块
• 香叶 3片
• 蒜沫 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 5颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 芝麻 适量

香味浓郁，好吃刀舔手指的红烧排骨!零失败的做法步骤

步骤 1

做法：排骨冷水下锅，加入姜片➕料酒➕葱段焯去血水捞出备用 起锅热油，➕冰糖炒出糖汁，加入排骨翻炒上色，放入八角➕桂皮➕香叶➕生姜 ➕蒜沫炒出香味。

步骤 2

再加入2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油翻炒上色 倒入适量清水，大火煮沸盖上盖子，转小火炖30分钟，加入适量盐和鸡精大火翻炒收汁，最后撒上芝麻即可

步骤 3

好吃😭了

菜谱创建时间：2022-05-03 07:14:11