【纯素】冬菇扒菜心

作者： Diamond444

用料

• 菜心 1把
• 干冬菇 若干朵
• 素蚝油 适量
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 淀粉水
• 油 少许
• 蒜蓉 适量
• 糖 少许

【纯素】冬菇扒菜心的做法步骤

步骤 1

干冬菇彻底洗净，用热水泡发。泡发冬菇的水要保留。

步骤 2

取1小锅，放入少许油、蒜蓉，倒入素蚝油，小火炒香。再倒酱油、泡发冬菇的水、冬菇、盐、老抽。大火煮沸，转小火慢慢焖煮一会儿。

步骤 3

焖至冬菇软身、熟透、入味后，倒入淀粉水，大火煮滚，此时汁有浓稠状，即可关火。

步骤 4

菜心，洗净，摘好。用油、盐水焯到变色，捞起，沥干水分。放在碟中。

步骤 5

最后，把冬茹和汁都倒在菜的表面，即可！

步骤 6

完成！

菜谱创建时间：2022-05-03 06:35:04