超级简单的家常卤鸭🦆

作者： 则灵_Jane

这道卤鸭我主要是用电饭煲做的hhh 记录一下用料和过程方便翻阅

用料

• 鸭 半只（约3斤）
• 生抽 半碗
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 葱 1把
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 冰糖 25克

超级简单的家常卤鸭🦆的做法步骤

步骤 1

鸭洗净，冷水下锅，加入料酒和几片姜，煮开焯水几分钟后再洗净表面的浮沫。

步骤 2

重新放一锅水至将要淹没鸭肉，加入上述所有材料，大火煮开后小火煮40分钟，期间不时地把料汁浇在鸭肉上。（这一步我是转移到电饭煲里按煮饭键煮的，因为懒得看火…当然，电饭煲不怎么收汁，所以等电饭煲跳键之后再转到锅里大火收汁就可以啦！）

步骤 3

放凉切件即可。

菜谱创建时间：2022-05-02 21:49:28