不用出膜快手香葱蒜蓉芝士包

作者： 我是cocoxiao

出租屋没有大烤箱没有秤啥啥没有，只能做个简单的，不过确实快手，可以作为保留方子，随吃随做

用料

• 盐 3克
• 糖 30克
• 牛奶 100克
• 黄油 35克
• 高筋面粉 200-220克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 马苏里拉 30克
• 沙拉酱 1勺
• 葱花 30克
• 蒜 一头

不用出膜快手香葱蒜蓉芝士包的做法步骤

步骤 1

高粉、盐、糖、酵母、鸡蛋1个、牛奶，先粉后液体，揉成面团，光滑后加入黄油30g揉至后膜状态

步骤 2

不必追求薄膜，如果强迫症可以像洗衣服手法揉搓差不多二十分钟左右基本能出膜

步骤 3

揉至这种状态即可

步骤 4

太阳下发酵至两倍大

步骤 5

发酵面同时可以调蒜蓉，两大勺葱花，一勺蒜蓉，一勺沙拉酱，1个蛋黄，5g软化黄油5g糖3g盐，搅拌成糊状

步骤 6

发酵好的面排气，擀成需要形状，用锋利的刀划成小块，划深些以不割断底部为准，把蒜蓉酱刷上去，尽量给缝隙甜满

步骤 7

在刀印处塞满马苏里拉芝士，继续发酵至两倍

步骤 8

预热烤箱180℃，20分钟左右上色即可出锅

步骤 9

可以手撕可以切块，我的马苏里拉放少了，拉丝欠点儿 早餐配杯牛奶或者咖啡

菜谱创建时间：2022-05-02 19:17:39