多元料理-冬阴功酱炒空心菜

作者： 懒喵爱下厨

有点想吃泰餐，冰箱里刚好有冬阴功酱和空心菜，灵感一来，就有了这道菜，没想到还挺好吃的，巨下饭～

用料

• 空心菜 半把
• 冬阴功酱 1-2勺
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3只

多元料理-冬阴功酱炒空心菜的做法步骤

步骤 1

（备料；空心菜洗干净后，摘成小段，将杆和叶子分开，大蒜切末，小米辣切小段） 锅中加油，放入大蒜和小米辣，炒出香味后，放冬阴功酱，翻炒均匀，再加1小勺清水（也可不加）；

步骤 2

待锅中料汁翻滚后，倒入空心菜，大火翻炒至断生；

步骤 3

如果觉得不够味，可以再加点盐，我没有加其它任何调料，因为冬阴功酱已经足够入味了。

步骤 4

简单3步，一道下饭菜就出炉啦，厨房小白也能轻松上手，你别说，还真能吃出几分泰式料理的味道。

多元料理-冬阴功酱炒空心菜的小贴士

1、我用的空心菜品种，杆较长较粗，叶子部分比较少，这样炒的时候不会过软； 2、冬阴功酱具体用量，根据自己的口味喜好来，口味重的就多加点，口味轻的就少加点。

菜谱创建时间：2022-05-02 18:33:43