迷你全麦小餐包 所需材料: 冰水150g鸡蛋一个约50g糖20 高筋面粉200全麦粉80酵母3盐3黄油 20g 步骤: 除黄油,盐以外的材料放主锅,30秒速度3~ 混合,混合好以后加盐,3分钟揉面。加黄油继续揉面3分钟。面团团好,盖保鲜膜静置15分钟,分割成30克左右一个搓圆,发酵到2倍大,180度烤15分钟,出炉刷黄油