洋葱丝瓜炒肥牛

作者： tanjhua

减肥期，这是我最喜欢的一道菜

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个个
• 丝瓜 1根
• 姜丝 适量片
• 蒜沫 2瓣
• 葱花 1棵
• 盐 适量克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量克

洋葱丝瓜炒肥牛的做法步骤

步骤 1

姜切丝，蒜剁成沫，切葱花，洋葱切小块，丝瓜去皮切滚刀块。

步骤 2

热锅凉油，放姜蒜爆香，倒入洋葱和丝瓜大火翻炒（注意加点水），炒软后（大概7成熟），加入肥牛，同时加调料：盐、生抽、蚝油，继续大火翻炒，等肥牛变色后，撒上葱花，上盘。

洋葱丝瓜炒肥牛的小贴士

我用的是一卷一卷的肥牛，不是鲜切的肥牛，容易熟，所以，先炒洋葱和丝瓜，7成熟后才放肥牛。

菜谱创建时间：2022-05-02 18:12:01