家常垮炖鱼

作者： 依依妈妈静

用料

• 草鱼（鲤鱼、花莲） 1条
• 姜 5片
• 葱 1/2根
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 花椒 15粒
• 五花肉 100克
• 生抽 1勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 1勺

家常垮炖鱼的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切成丁。

步骤 2

2.葱姜切丝、蒜切片。

步骤 3

3.鱼背切两公分宽。

步骤 4

4.调一碗汁，生抽、老抽、黄豆酱、蒜蓉辣酱、料酒、鸡粉、十三香、蚝油、盐。

步骤 5

5.豆腐切成块。

步骤 6

6.锅中倒油，加入五花肉丁煸香。

步骤 7

7.加入葱姜蒜、花椒、大料爆香。

步骤 8

8.加入料汁炒香，倒入适量开水。

步骤 9

9.放入切好的鱼，炖1小时左右。

步骤 10

10.加入切好豆腐，炖至片刻即可。

菜谱创建时间：2022-05-02 17:44:56