好看又好吃的红汤羊肉

作者： 酸酸辣辣有点咸

羊肉一直是北方做法，尝试用南边家常做法来试试。

用料

• 羊肉 800克
• 豆瓣酱 2勺
• 八角粉 若干
• 十三香 若干
• 料酒 3勺
• 香叶 3片

好看又好吃的红汤羊肉的做法步骤

步骤 1

1，羊肉洗净，大块下锅焯水，撇去浮沫。 2，羊肉捞出清水洗净，改刀小块。

步骤 2

3，锅内放少许油，下羊油煸炒，出油后油渣弃之不用。

步骤 3

4，放姜片爆香，郫县豆瓣酱下锅炒出红油。

步骤 4

5，炒香出红油后放入羊肉煸炒，加料酒，大料，香叶，五香粉，十三香，胡椒粉煸炒。

步骤 5

6，炒香后加入热水炖煮约30分钟即可。 这就是成品啦！汤多一些，煮粉丝或面条都是绝配！

菜谱创建时间：2022-05-02 16:09:58