豆浆+豆腐脑+豆腐一次出

作者： 雪远妈

整理厨房的时候发现还有一些黄豆，就想试试做豆腐，结果有惊喜，豆浆➕豆腐脑+都可以出来豆腐是最后一步出来的。豆腐作为餐桌必备的菜之一，很多时候都是买来吃的，很少自己去做。

用料

• 黄豆 150克
• 清水 1500克
• 石膏 3克

豆浆+豆腐脑+豆腐一次出的做法步骤

步骤 1

150克豆子用清水洗净浸泡

步骤 2

12小时后的效果豆子变的光滑饱满

步骤 3

豆浆机加1500ml的水，再放入豆子

步骤 4

用滤网过滤豆浆

步骤 5

过滤出来的豆浆再次煮沸

步骤 6

小火慢慢熬

步骤 7

把石膏放到碗里，豆浆烧开后倒入碗里

步骤 8

做好的豆腐脑，不想做豆腐就可以直接吃了

步骤 9

把豆腐脑放到漏水盒里，盒里出来的水直接倒出去

步骤 10

豆腐开始沉淀

步骤 11

把屉布包起来

步骤 12

打开布扣过来

步骤 13

完整的豆腐脱模了

步骤 14

煮豆浆的时候还有豆皮出来，惊喜不断

步骤 15

锅口小所以，豆皮只能一点点

豆浆+豆腐脑+豆腐一次出的小贴士

1.熬豆浆的时候用小火，不停搅拌，否则会糊底 2.出来的豆渣可以炒着吃或发面的时候放进去做豆饼

菜谱创建时间：2022-05-02 15:11:25