#防弹咖啡#防弹咖啡橄榄油版（生酮）

作者： 大狮子格兰芬多

疫情居家期间，搞不到黄油更别说mct了，没法儿做标准版的防弹咖啡。尝试了下用橄榄油替代，口感细腻，意外地好喝～个人觉得比拿铁还好喝～饱腹感满满！

用料

• 咖啡 1杯
• 橄榄油 20ml
• 奶粉 1勺
• 水 适量

#防弹咖啡#防弹咖啡橄榄油版（生酮）的做法步骤

步骤 1

准备咖啡： 任何纯黑咖啡都可以必须是纯黑的哈。纯咖啡粉、滴漏咖啡等等都可以。我是用的虹吸。

步骤 2

准备原料： 纯咖啡、水（水温调到自己喜欢的冷热）、橄榄油20ml、奶粉一勺。（奶粉是为了调和口感的，为了生酮的话不加更好） 脑补一下，这些原料都分开下嘴的话～不敢想～啧啧！！

步骤 3

混合： 以上原料统统倒入杯具。只是这样是没法喝的哈，哈哈哈！

步骤 4

乳化： 左图是手摇的效果，有分层，影响口感。 神奇的一幕发生了，一定要搅拌机打，打30秒，如右图，打到泡沫丰富。

步骤 5

喝： 好了喝吧，看这厚厚的奶泡，口感细腻泡沫丰富，完全不比拿铁难喝。这么一大杯下去，饱腹感满满。喝不完的集美水少量少点，自己控制。

#防弹咖啡#防弹咖啡橄榄油版（生酮）的小贴士

30分钟内喝完哦。水量控制在能一次喝完的，不能存放，以免水油分层。

菜谱创建时间：2022-05-02 13:52:59