青菜烧腐竹ᐕ)ﾉ简单有味又下饭

作者： 娇贵在此

疫情隔离在家研究出来的菜谱， 两个食材都会变得很好吃， 青菜不只是难嚼没味道， 腐竹也能减少不少的豆腥味~ 烧菜的过程也简单， 最重要是超级下饭😊 个人主页还有其他好做的饭菜，欢迎关注收藏！！

用料

• 青菜 300 克
• 腐竹 200 克
• 盐 5 克
• 生抽 1 勺
• 大蒜 1 瓣
• 葱 1 节
• 醋 1 勺

青菜烧腐竹ᐕ)ﾉ简单有味又下饭的做法步骤

步骤 1

准备食材 葱蒜切片 吃午饭的话，腐竹早饭时一并泡好， 剪或者切成一段段的， 图上的大小我觉得是最方便的 ⚠青菜洗净焯水，一定要焯水 剪或者切成一段段， 注意，和腐竹长短要相符

步骤 2

葱蒜煸香， 我因为葱蒜用完了，用了一些洋葱碎， 一定要炒出香味才行

步骤 3

下腐竹翻炒 翻炒两分钟后，加生抽一勺， 最好是下生抽后有滋滋的香味和气， 这样会更香一点 再翻炒一分钟，倒一勺陈醋 下陈醋的时候也会有种奇特的香味

步骤 4

等炒的味道较为均匀，再下青菜 ⚠千万注意，青菜不要提前下， 这样做是为了保持色泽 最后捏点盐，翻炒均匀，出锅

步骤 5

有味的下饭菜就是这样啦

青菜烧腐竹ᐕ)ﾉ简单有味又下饭的小贴士

重要的事情还要说！ 青菜要焯水！！！ 两个要切差不多长短！！！！ 青菜和盐巴最后下！！！

菜谱创建时间：2022-05-02 12:04:56