红烧鲫鱼

作者： 娃娃菜张

用料

• 鲫鱼 2条，600g
• 小葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

准备600ml热水

步骤 2

鱼背部均匀涂上薄薄一层盐后放入6-7层热油锅煎至两面金黄

步骤 3

锅中加葱姜蒜以及花椒爆香后加入煎好鲫鱼

步骤 4

将热水倒入锅中，加入生抽、醋，大火煮开后小火收汁

红烧鲫鱼的小贴士

1.鱼背均匀涂盐可以有效避免鱼皮脱落； 2.加入热水可以适当去腥。

菜谱创建时间：2022-05-01 23:59:02