清蒸流网鲳 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 鲳鱼 1条（350克）
• 葱 根
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 勺
• 油 克
• 咸肉（可不放） 克
• 料酒 勺

清蒸流网鲳 by wqy的做法步骤

步骤 1

银光闪闪 流网鲳

步骤 2

去鳞 开膛破肚 去内脏 去腮 去黑膜 洗净 打花刀 吹干 姜片 洗净 切丝 葱 去根 洗净

步骤 3

葱丝、姜丝 嵌在花刀处 咸肉片 洗净 码在鱼身上 料酒1汤匙、油1汤匙

步骤 4

准备一口锅 加适量水 放入蒸架 放入鱼盆 盖上盖子 开火 蒸鱼 水滚 蒸7-8分钟 （根据鱼的大小，调整时间）

步骤 5

取出鱼 倒掉蒸出的水份 淋上蒸鱼豉油 即可

菜谱创建时间：2022-05-01 23:20:51