小美蒜泥酱

作者： 苏州贝贝

用料

• 大蒜 580克
• 盐 20克
• 油 400克
• 糖 10克
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 小米椒 1根个

小美蒜泥酱的做法步骤

步骤 1

剪掉大蒜根部，一个个掰开

步骤 2

先一半放入主锅，放水20克，6秒反转速度4，拣出蒜皮。剩下蒜重复上面步骤。

步骤 3

速度5切碎10秒。取出一部分备用。加入食用油没过食材，10分钟V键速度1炒香

步骤 4

加入另一半蒜末，加入调味料：小米椒一根，生抽40克盐20克蚝油10克糖10克，5分钟V键速度1

步骤 5

装瓶

菜谱创建时间：2022-05-01 23:03:29