小时候味道的木薯籺（糍粑）

作者： 表姐的私人厨房

每当假期总会在朋友圈看到的妈妈牌木薯籺 今天五一雨下了一整天那就自己尝试一下吧 没有木薯粉用的木薯淀粉一样成功 软糯Q弹真香

用料

• 木薯淀粉 350克
• 肉沫 150克
• 胡萝卜 半根

小时候味道的木薯籺（糍粑）的做法步骤

步骤 1

1、肉沫和胡萝卜丁炒熟备用 2、木薯淀粉里加入适量的开水搅拌成絮状后上手揉成团 3、把面团分成一个个小团，手掌里摊开后包上自己喜欢的陷合上（类似包饺子🥟）

步骤 2

4、如果是煎的话，煎两面约五分钟后洒几滴水盖上锅盖闷3-5分钟左右，两面都要哦！ 5、如果是蒸的话，记得放蒸笼纸防粘，蒸10分钟左右！

小时候味道的木薯籺（糍粑）的小贴士

1、这个木薯淀粉的木薯籺熟了是十分晶莹剔透的，像个大的虾饺 2、煎蒸时间主要看你包的糍粑大小决定的

菜谱创建时间：2022-05-01 22:57:50