【自存】万能面包方子

作者： 南楚之山

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 165克—170克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 3克或4克
• 无盐黄油 25克

【自存】万能面包方子的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放进厨师机。

步骤 2

拓展阶段加黄油。

步骤 3

出手套膜丢去一发，26摄氏度30分钟，手指戳洞不回缩即可。

步骤 4

松弛5分钟，整形后二发，36摄氏度1小时

步骤 5

丢进烤箱，165摄氏度，25分钟。

菜谱创建时间：2022-05-01 22:03:40