自制花生芝麻汤圆

作者： 派派的男神

用料

• 汤圆馅做法 炒熟的花生 100克
• 熟黑芝麻 80克
• 椰子油 60克
• 白糖 60克
• 汤圆皮做法 糯米粉 300克
• 开水 220克
• 白糖 25克

自制花生芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

不加油一滴油炒熟花生，花生去皮，料理机先进行适当打碎；观察颗粒与芝麻大小相近时候加入熟芝麻混合，再次进行适当打碎。（忘记拍照，下次补上）

步骤 2

加入椰子油与白糖进行搅拌，使所有材料均匀混合，汤圆馅制作完成。

步骤 3

将汤圆馅均匀进行揉搓，制作成大约25g/粒的大仙丹，放入冰箱冷冻1小时以上。

步骤 4

开水加入糯米粉，进行均匀混合及揉面；面团成型前加入白糖。（忘记拍照，下次注意）

步骤 5

将糯米团均匀分割成适当面汤，像擀饺子皮一样的均匀擀开，包入冰箱拿出来的大仙丹，在手心均匀捏圆，最总成型。

步骤 6

完成所有步骤，可放入冰箱冷冻储藏或者直接下锅食用，甜而不腻，软糯丝滑。

菜谱创建时间：2022-05-01 20:57:55