好吃的金鲳鱼

作者： Hui-hui

五一快乐😁 今天忘记拍细节照片了，文字说一下哈，超级简单。

用料

• 金鲳鱼 1条
• 盐 10克
• 料酒 1勺
• 小葱 5根
• 姜 8片
• 一鲜抽 1勺
• 小米辣 3个
• 油 20克

好吃的金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼去脏，用料酒，3根葱切长断、姜切片，抹在金鲳鱼表面寄，鱼肚子里加上葱姜片，腌制20分钟。 锅中底层铺上葱和姜片上面放鱼，加水到刚刚没过鱼身，大火加热水开转中火10分钟，加入食用盐30秒后将鱼汤倒入碗中，用盘子扣住鱼身，翻转锅将鱼倒入盘中。

步骤 2

扔掉刚刚煮鱼时的葱姜。加入新切的葱姜丝，小米辣丁，倒入一勺鲜抽，淋上一勺鱼汤 ，锅加油烧热淋在鱼上就可以吃啦。

菜谱创建时间：2022-05-01 20:00:07