糯米粉蛋糕

作者： 小滋味厨房

今天五一劳动节，做个点心当下午茶。

用料

• 糯米粉 200克
• 面粉 140克
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 黑加仑 200克
• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 200克

糯米粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉中加面粉加酵母粉和糖搅拌一下，然后打入三个鸡蛋，加200克纯牛奶搅拌。

步骤 2

为了搅拌均匀我用蛋液打发器。搅到无颗粒，成粘稠状就行了。打好了封上保鲜膜发酵。

步骤 3

天热不到一个小时成蜂窝状就发好了。等待发酵时，黑加仑用面粉和水洗干净沥干备用。

步骤 4

蛋糕模具刷点玉米油，底部放黑加仑，倒入面糊，面糊抹平再放点黑加仑。

步骤 5

上锅，开水蒸40分，闷五分钟出锅。

步骤 6

出笼了，喧软微微酸甜好吃，做了一个不够分。

菜谱创建时间：2022-05-01 19:41:56