香煎带鱼

作者： 淇食记

🔔叮～小淇今日分享： 带鱼跟紫苏怎么可以这么搭啊❗️带鱼的鲜加紫苏的特殊香气，绝配！！带鱼肉质比较紧实也不容易粘锅。总之好吃好吃，而且做法超简单～

用料

• 带鱼 1条
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 适量
• 紫苏 适量
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 料酒 少量

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

食材准备～

步骤 2

1⃣️ 带鱼切小段，盐➕料酒➕姜腌制10分钟备用。 2⃣️热油下带鱼中火煎到两面金黄装出，然后下蒜末，姜，干辣椒炒香。 4⃣️倒入带鱼，紫苏翻炒两分钟，少量生抽提鲜。最后下葱花出锅～

步骤 3

开饭啦～

香煎带鱼的小贴士

1.带鱼切小块一点更容易煎熟， 2.煎鱼怕粘锅可以在油里面下少量盐。（翻动次数不要太多）

菜谱创建时间：2022-05-01 17:10:11