无奶油胜似有奶油-奶油蘑菇汤 升级版

作者： Mimo吖

我之前发过一次奶油蘑菇汤的教程，今天改良了下，意外更好喝，这是我目前做过最好喝的奶油蘑菇汤。大人小孩连喝两碗，以后就照这个做了。

用料

• 口蘑 20个左右
• 虾 10只
• 甜玉米粒 适量
• 纯牛奶 200克
• 盐 适量
• 黑胡椒

无奶油胜似有奶油-奶油蘑菇汤 升级版的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剃虾线，虾头留着，虾身可以切成两段，装盘备用。 口磨洗净，根取下，为避免浪费一会再用。平底不粘锅不用刷油，小火，把口蘑都煎出汤装盘备用。

步骤 2

重点来了啊！纯牛奶200毫升+一部分甜玉米粒搅打成汁，玉米粒加到能打出这种黄色的汁的量，这是蘑菇汤浓郁的关键。剩下玉米粒一会用

步骤 3

平底锅喷油，小火，放入虾头炒出虾油，加入虾身翻炒至变色，然后挑出虾头扔掉。锅里加剩下的玉米粒、口蘑汤汁倒入锅里，用食品剪把口蘑剪成片，翻炒至口蘑炒软，加适量盐和黑胡椒，别太咸。（剪口蘑的时候也要小火，不然菜会糊）

步骤 4

然后倒入提前打好的牛奶玉米汁，煮开就可以了。真的真的很好喝！

步骤 5

刚煮开沫多，盛到碗里就少多了。

菜谱创建时间：2022-05-01 13:39:16