煲猴头菇鸡汤（懒癌晚期适用）

作者： 默小爷是你梅姐

一到接近夏天脾胃负担增大，一把年纪了，再不知道好歹多叫毛孩子们担心，身为一个家里的精神支柱（经济主劳力）还是要对自己好一点 说白了，就是疫情躺平在家馋懒兼并又不想大吃大喝长肉，此款甚是合适

用料

• 猴头菇 200g
• 鸡 400g
• 姜 5片
• 盐 适量

煲猴头菇鸡汤（懒癌晚期适用）的做法步骤

步骤 1

毛茸茸的鲜猴头菇看起来就超奈斯，好像一只蜷缩起来的毛孩子，摘干净洗白白 撕成小块备用

步骤 2

鸡块洗净 焯血水，捞出后放到汤锅里（这里用的是一只超可爱的紫砂电炖锅，此处不展示，免得以为有广告植入） 炖汤用矿泉水（这是美食界的矫情） 然后扔姜片 扔猴头菇 撒盐 盖上盖子 定时四小时精炖

步骤 3

四小时后滴滴 一锅汤就好了

步骤 4

在广东呆了两年 超级喜欢当地人炖汤的情结，很是精致～ 不像我们北方人啥啥都上大马勺（东北话） 北京叫大炒勺～啧啧，也够粗犷了 炖汤的话还是准备一只颜值高的锅，看着就卡森～ 最主要是省心省利，早上起来材料扔里，午饭就可以佐餐喝，灰常适合懒癌本尊

步骤 5

看，没有作弊（不放南瓜🎃）也可以金汤出锅，不喜欢油大的可以炖之前把鸡皮刮下去，炖出来就不带油花了～我都说了，我是又馋又懒，怎么可能舍得去皮

煲猴头菇鸡汤（懒癌晚期适用）的小贴士

细节决定成败 血水一定要焯，凉水下锅 猴头菇不要撕太碎，炖出来很好吃，太小块不过瘾，大块大块的吃起来非常满足口腹之欲 体寒的可以适当多加几片姜～一碗热汤下去出一身汗也是超级舒服 试试吧～养胃解馋不油腻

菜谱创建时间：2022-05-01 12:59:21