分钟美味-小白菜肉末

作者： 撒欢儿的小元宝

小白菜炒肉末，几分钟就可以完成，既可以是一道菜，又可以当面卤，简单又美味，有需要收藏吧！

用料

• 肉末 二两
• 小白菜 200克
• 葱
• 姜
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 糖
• 白胡椒粉

分钟美味-小白菜肉末的做法步骤

步骤 1

小白菜提前洗净切大拇指长的小段

步骤 2

肉末提前备好

步骤 3

葱姜末切好备用

步骤 4

锅提前做热，放油，一分半钟后调至中小火倒入肉馅

步骤 5

肉馅变白使放入葱姜，炒出香味后倒入料酒，煸炒二十秒倒入半勺老抽上色

步骤 6

肉末水分基本炒干后，推至一侧倒入小白菜，调制中火，将肉末和小白菜混合翻炒

步骤 7

小白菜变塌后放入一些水，如果做卤可以稍微多放一些水，烧开后，转小火，加入生抽、盐和糖（根据自己口味），最后加胡椒粉调味，如果做卤，再放入一些水淀粉

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2022-05-01 11:55:32