香辣小龙虾

作者： 紫怡MM

最近总想吃重口味，小龙虾必选！刚好今天老板拿了大的小龙虾，不过价格也贵了很多，只敢买了2斤，大的看着真的是生猛很多，我都觉得自己不敢下手杀了，还是让老板帮我弄好了，回来还是一个一个刷就好了，两斤就15只！不过这大虾吃着过瘾啊，15只两个人够了

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜 5瓣
• 啤酒 1瓶
• 火锅底料 三分之一包
• 姜 5片
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 青瓜 一根
• 长青椒 2个
• 指天椒 3个
• 麻辣鱼调料 半包

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

杀好的小龙虾用生粉或者面粉水洗，能干净很多，一个一个刷干净

步骤 2

洗好了沥干水

步骤 3

你看是不是很大啊，平均一只5块钱

步骤 4

热锅下油，放两片姜炸香等油热后下小龙虾炸，我今天油倒少了只能来回翻面炸哈哈哈，费油

步骤 5

炸好的虾捞起，锅里留一些油，准备好的调料，青瓜切大条，辣椒切长条，蒜切大粒或不切火锅料切小方便炒开！我又多加了半包胖子麻辣鱼调料

步骤 6

虾捞起来后锅里留一点油，不要太少了，下姜蒜火锅底料，麻辣鱼调料炒香后下小龙虾炒

步骤 7

炒均匀后加点盐，生抽炒匀就可以倒啤酒了！一罐这次有点不够我另加多了一点点开水，这样就可以焖了

步骤 8

焖到汁剩不多时就可以下辣椒，青瓜了！再翻炒两三分钟就可以出锅了！

步骤 9

做好啦！汁不要干了哦，吃小龙虾太干了不好吃，有汁泡上一会儿的更好吃！配点不啤酒绝了！我老公吃得满头大汗😂😂

香辣小龙虾的小贴士

我用的火锅底料是好人家的特麻辣的哈，不喜欢那么辣的可买中！市场其实就有好人家小龙虾的调料直接买也可以！

菜谱创建时间：2022-05-01 08:37:08