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新手一发蜂蜜小面包的做法

新手一发蜂蜜小面包

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朵朵小仙女123
第一次做面包 做的不是很好 而且选择的是一次发酵,要带孩子 没办法做二发的,太耗费时间了 上网看了很多教程 然后自己结合起来做的,还望大家帮我看看做的如何 口感的话应该是不错的,我自己不吃甜的东西,我3岁的女儿今天一天吃了4个😂 ‼️烤盘28✖️28大金盘 我的烤箱没有发酵功能,是老式的烤箱 ‼️整形好 180度3分钟 底下放一碗开水,面包放中层,我大概才发酵了四十多分钟

用料

新手一发蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉 奶粉 蛋 牛奶 砂糖 酵母,倒入面包机开启揉面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面一次结束后加入黄油和盐,再揉一次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成8个面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团擀长舌状(我弄得太大了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来 切两半,这就是两个面包了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆里倒油 可以多倒一点,这样比较脆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切的面团底部沾芝麻和糖的混合物

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共是16个面包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在烤箱发酵两倍大,东倒西歪的 真是太丑了😂 烤箱没有发酵功能,我是底部放的开水发酵的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷全蛋液 洒芝麻,剩的蛋液 我晚上拿去炒饭吃了😉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上层150度 下层200,烤了20分钟,上色一般,下次在做上层我要加温度了,大家看自己的烤箱,观察一下 上色满意了就盖锡纸

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出刷蜂蜜水 又加烤了3分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部不是很脆的那种 我妈说她怕上火🤷🏻‍♀️

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内里也挺松软的

新手一发蜂蜜小面包的小贴士

我是一个纯新手 希望大家一起探讨,有不明白的也可以问,我知道的都会回答

菜谱创建时间:2022-05-01 00:01:25
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