鸡腿豆皮卷【5-6月北鼎烤箱食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• 豆皮 1张
• 鸡腿 1只
• 生抽 6g
• 蚝油 4g
• 盐 2g
• 蜂蜜 4g
• 黑胡椒酱 4g
• 胡萝卜 30g
• 黄瓜 30g
• 洋葱 35g

鸡腿豆皮卷【5-6月北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备所需要的材料，黄瓜，胡萝卜冲洗干净；

步骤 2

鸡腿去骨切筋，翻过来用刀背翻松，拍扁面积稍微变大就可以停手了；

步骤 3

鸡腿肉放进容器里，一次放入，生抽蚝油，盐，蜂蜜，黑胡椒酱，放入冷藏室腌渍2个小时；

步骤 4

洋葱，黄瓜，胡萝卜切丁，炒锅加热放油，下入杂蔬丁翻炒，加少量盐调味，关火；

步骤 5

取一张锡纸，取出腌渍好的鸡腿肉，鸡肉朝上平铺在锡纸上，铺上豆皮，把杂蔬摆在中间部分；

步骤 6

卷起鸡腿，卷紧卷严实，两边拧紧；

步骤 7

预热烤箱，190度，45分钟，预热好后把鸡腿卷放入烤箱中层烤制；

步骤 8

时间到取出鸡腿，剥去锡纸，小心烫手，均匀切段即可； 鸡腿肉柔嫩，豆皮吸收了肉香和蔬菜的香味，搭配起来好吃的不得了。

菜谱创建时间：2022-04-30 23:22:48