香蕉巧克力麦芬

作者： 菠萝雪糕

用料

• 香蕉（有点黑） 2根（160～200g）
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 80克
• 红糖 80克
• 低筋面粉 100克
• 全麦面粉 100克
• 泡打粉 5克
• 小苏打粉 1克
• 巧克力碎 50克

香蕉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

香蕉用擀面杖压成泥

步骤 2

香蕉泥，玉米油，牛奶，红糖，鸡蛋混合搅拌

步骤 3

低筋面粉，全麦面粉，小苏打粉，泡打粉混合搅匀

步骤 4

将面粉类过筛到液体中，搅拌到看不到粉类即可，有小结块没关系

步骤 5

加入切碎的巧克力（建议不要用太甜的巧克力），混合均匀，把烤箱预热180度

步骤 6

挤入纸杯模具

步骤 7

放入烤箱180度35分钟

步骤 8

我在上边放了快巧克力烤的，也可以放点巧克力豆（应该比这个好看哈哈）

香蕉巧克力麦芬的小贴士

1、总结来说就是，分别混合粉类和液体，再合一起 2、搅拌不要太久，有点小疙瘩的状态是最好的 3、麦芬蛋糕内部就是有点湿，很正常，这个温度肯定熟了，可能就是没发起来 4、泡打粉和小苏打粉缺一不可

菜谱创建时间：2022-04-30 22:47:56