日本豆腐煲

作者： 期待瑞玉

用料

• 日本豆腐 4 条
• 蚝油 1 勺
• 酱油 3 勺
• 玉米淀粉 2 勺
• 葱花 适量 克
• 清水 半碗 克
• 青红辣椒 各半个
• 面粉 3汤勺
• 粘米粉 2汤勺
• 油 1汤勺
• 盐 适量
• 猪肉碎
• 香菇丁
• 虾米（或者鲜虾肉）

日本豆腐煲的做法步骤

步骤 1

面粉，粘米粉，玉米淀粉，加水（少量加），加一勺油，一点盐，搅拌均匀。像这样就好，这样可以挂住（此方法适用各种炸）

步骤 2

日本豆腐切块，放浆里滚一下。挂上浆，用筷子夹起，浆会流掉一些。炸出来才不会一层厚厚的。

步骤 3

热锅热油，炸，炸成这样

步骤 4

砂锅放点油，炒肉碎，炒出油，加入虾米，香菇丁，放入炸好的日本豆腐，加半碗水（或者多一点也没有关系，）煮开，加入酱油，蚝油，加入青红辣椒圈，加入葱花。关火。

菜谱创建时间：2022-04-30 22:47:40