梅干菜麦饼

作者： 阿星的小厨房

用料

• 面粉 720克
• 橄榄油 20克
• 水 360-400克（酌情加入）
• 肉馅：
• 五花肉 500克
• 梅干菜 60克
• 虾皮 适量
• 大蒜 2瓣（炒好挑出不要）
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 优质鸡精 适量

梅干菜麦饼的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，稍微多点。 放入肉沫（不用剁太细），炒到肉质变白，放大蒜颗粒，再放梅干菜，虾皮，炒一会，沿锅边倒入料酒 酱油 再放盐 鸡精，炒香关火。（把大蒜颗粒挑出来丢弃）

步骤 2

面粉+橄榄油+水和面。面团静置一会儿。 我是平均200克面团加120克肉馅（多了容易破皮，可以把面团做更大些 放更多肉馅）。面团包好肉馅擀薄，放入电饼铛220℃

步骤 3

完成

菜谱创建时间：2022-04-30 22:14:05