梅菜扣肉

作者： 益益的妈妈

用料

• 梅干菜 100克
• 五花肉 500克
• 老抽 15勺
• 生抽 30勺
• 白糖 15克
• 盐 适量
• 蚝油 30克

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

五花肉洗干净焯水捞出

步骤 3

锅中入油，加入老抽，把五花肉皮煎至上色捞出。

步骤 4

切片

步骤 5

拿一个大碗，把五花肉片码上

步骤 6

锅中下油，把菜干煸炒一下

步骤 7

将菜干码在五花肉片上面

步骤 8

倒入酱汁儿（蚝油生抽老抽白糖），白糖一定要搅拌直至融化才能将酱汁倒入蒸碗中。

步骤 9

盖上盖子蒸45分钟左右即可

步骤 10

将碗倒扣在盘中

步骤 11

梅菜扣肉就做好啦

菜谱创建时间：2022-04-30 18:31:01