1-🍭水开焯豆腐(去除豆腥)捞出用厨房用纸拭去水份备用。 2-🍭豆腐切片,鸡蛋液+少量盐混合,将淀粉和面粉混合均匀,豆腐两面裹面粉,再将豆腐两面裹上蛋液,热锅热油入豆腐煎两面金黄酥脆,出锅撒上椒盐,黑胡椒碎,孜然粉