酸木瓜煮猪脚

作者： 私房美食详细可教学

用料

• 木瓜

酸木瓜煮猪脚的做法步骤

步骤 1

砍好的猪脚冷水下锅：葱姜、料酒、煮出水沫；捞出用温水把沫子清洗干净

步骤 2

草果、姜、大蒜、小米辣、花椒一点、炒香倒入猪脚，一滴老抽、一点盐翻炒水汽炒干

步骤 3

接着加入开水炖一个小时左右

步骤 4

煮差不多放酸木瓜、葱段再煮10分钟左右

步骤 5

舂辣子：干辣椒、大蒜、葱段、香菜根、全部一起舂碎

步骤 6

舂好的辣子加点味精、打上汤汁拌匀即可

菜谱创建时间：2022-04-30 15:49:26