晋糕

作者： 栖勿

用料

• 糯米 300克
• 葡萄干 克
• 红枣 颗
• 芸豆 克

晋糕的做法步骤

步骤 1

圆糯米 新疆灰枣 葡萄干 芸豆🫘

步骤 2

铺枣

步骤 3

铺葡萄干

步骤 4

铺芸豆

步骤 5

糯米泡水三小时 不泡也可以 加水至糯米表面高度一个指节 放入锅中蒸汽上来蒸40分钟或者用电饭锅蒸米饭功能蒸熟 期间可以将芸豆小火煮一个半小时加碱面 方便蒸软面 去豆腥 或者高压锅压面 红枣焯水15分钟 去核 撕成两半 葡萄干清洗干净 四十分钟后 将糯米拿出来 开始铺一层米 放一层料 由下到上依次是：米-枣-米-葡萄干-米-芸豆-米-枣-米-完整的枣 葡萄干撒上 其实主要是多了 索性一把全扔上去 也可以不放。 最后 洒点水 洒水会增加粘性 放入锅中继续蒸40-60分钟。

菜谱创建时间：2022-04-30 15:07:37