杏仁椰蓉饼

作者： lilyqin

朋友说想吃杏仁曲奇和椰蓉曲奇， 配茶和咖啡都很棒， 懒懒的我凑成了杏仁椰蓉饼， 意外好吃，赶紧留下方子。

用料

• 黄油 90克
• 鸡蛋 20克
• 糖粉 40克
• 低粉 100克
• 杏仁粉 10克
• 椰蓉 50克
• 杏仁片 约10克

杏仁椰蓉饼的做法步骤

步骤 1

1.黄油软化+糖粉用打蛋器充分打均匀； 2.加入鸡蛋液打均匀，整形饼干不用打发； 3.加入过筛的低粉+杏仁粉拌匀； 4.压整成长条放冰箱冷冻成型，有模具就做长方形，没有就圆柱形； 5.切成厚度0.5cm左右的饼干片； 6.剩余蛋液加水稀释后刷表面； 7.放上杏仁片。 8.烤箱预热后，160℃烤15分钟，最后几分钟要注意表面上色情况。

步骤 2

椰蓉和杏仁的香气扑鼻， 味道不会很甜。 方形比圆形好看一些， 表面也更方便摆放杏仁片。 用磨砂袋包装特别好看。

步骤 3

配上好茶或咖啡，享受美好的生活。

菜谱创建时间：2022-04-30 14:17:23