*自用*渍菜粉

作者： 吃好喝好又一天

超级好吃！味道主要取决于酸菜的品质~

用料

• 酸菜 适量
• 肉 100克
• 粉条 1把
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒水 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量

*自用*渍菜粉的做法步骤

步骤 1

先把把粉条泡上

步骤 2

太厚的酸菜，要从中间片一刀撕开 腌酸菜一般都加盐腌制， 所以注意调味不要太重

步骤 3

酸菜切细丝，备用

步骤 4

肉先切片↣改刀成丝

步骤 5

肉丝变白↣放入葱姜蒜↣煸炒 ↣放入花椒水➕海鲜酱油↣煸炒

步骤 6

下入酸菜↣煸炒两分钟

步骤 7

加入粉条↣加汤（最好是骨头汤） ↣加至汤和主料平齐 ↣加入适量酱油调色 ↣加入少许老抽提色（不加盐） ↣出锅

菜谱创建时间：2022-04-30 13:35:56