*自用*番茄鸡蛋疙瘩汤

作者： 吃好喝好又一天

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用料

• 番茄 1～2个
• 葱白 适量
• 香菜 适量
• 鸡蛋 1~2个
• 面粉 适量

*自用*番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

番茄切丁 葱白香菜也切一下

步骤 2

准备好面粉，水龙头打开至滴水状态， 一边滴水一边搅拌，直到看不到干粉为止

步骤 3

鸡蛋搅散备用

步骤 4

锅内加油，下葱爆香

步骤 5

下番茄，炒到汁水出来，加番茄酱

步骤 6

翻炒均匀后，加水烧开

步骤 7

放入面疙瘩， 一定要立刻搅开（不然小疙瘩会粘在一起）， 煮的时候最好也搅一搅 然后放入盐➕胡椒提味 保持沸腾状态2分钟

步骤 8

加入鸡蛋 等鸡蛋凝固 如果加青菜 要在最后放入 出锅前搅一搅 看看有没有粘锅底

菜谱创建时间：2022-04-30 12:52:51