酥脆蛋卷(蛋卷机版)

作者： 叫我YaoYao吧

给娃吃的，卷起来容易碎，所以折了一下

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 30克
• 糖 30克左右
• 黑芝麻 10克
• 黄油/无味食用油 40克

酥脆蛋卷(蛋卷机版)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个110克

步骤 2

糖37克太多了，我觉得25克就可以了

步骤 3

可以全用植物油，为了香一点我一半黄油一半植物油

步骤 4

加入牛奶，搅拌均匀，没有颗粒

步骤 5

面粉过筛，放入液体搅拌均匀后，再过筛一次

步骤 6

蛋卷机预热

步骤 7

忘记拍照了，我是一勺面糊，撒芝麻，盖盖子 撒芝麻环节可以替换，黑芝麻，白芝麻，椰蓉，紫菜，虾皮……

步骤 8

等到没有蒸汽出来了，打开看看，颜色刚刚发黄就好了，弄出自己喜欢的形状，放铁架凉凉

步骤 9

没有防潮剂，保鲜盒垫厨房纸，等蛋卷冷了就可以放进去保存

菜谱创建时间：2022-04-30 12:41:39