要卷的蔬菜焯水,过凉水, 用培根卷起来。 不用油,放平底锅煎, 调料只磨点黑胡椒就行, 培根挺咸,不需要放盐。
卷秋葵也好吃, 颜狗可以切小段摆盘,尾巴不要。 卷大葱段也行,当然葱段就不必焯水了。 卷笋,卷蘑菇,卷一切。
培根会煎下来好多油,顺手煎个白蘑菇,放一丢丢黄油增香,加一点点盐。
也可以煎块三文鱼,加黄油把外皮煎脆,适量撒盐。
不喜欢培根的话,可以用肥牛片来卷。 方法一样,区别就是要适量撒盐,或放酱油。