香椿火腿司康

作者： 真糖包

​香椿季来了，想着配上火腿，给香椿增添些肉香，高温炙烤之下全麦粉的麦香，黄油奶油的奶香，加上肉香，与香椿的香味浑然一体会怎么样？ ​那就做一炉香椿火腿司康试试吧！

用料

• 低筋粉 250克
• 全麦粉 50克
• 黄油 100克
• 淡奶油(或牛奶，酸奶) 60克
• 鸡蛋 2个
• 香椿 100克
• 火腿(或火腿肠) 200克
• 白砂糖 25克
• 盐 6克
• 泡打粉 10克
• 白胡椒粉 1小勺

香椿火腿司康的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块，软化。 香椿洗净，焯水，切丁，火腿切丁。 加入面粉，泡打粉，揉搓，成渣状。 加入盐，白砂糖继续揉搓均匀。 加入一枚鸡蛋，淡奶油，香椿，火腿，揉均匀。

步骤 2

揉成团，饧面15分钟。

步骤 3

案板撒些全麦粉，防粘。

步骤 4

面团放到全麦粉上，压扁一些，揪取小块，揉成团后，手中按扁约一厘米厚度，放到全麦粉上，双手延边缘旋转搓揉成柱状，放入烤盘。刷蛋液。

步骤 5

烤箱预热，上下加热，200℃，30分钟，中层烤制。 此过程中，20分钟后多观察，表面金黄即可。

菜谱创建时间：2022-04-30 10:01:36