没有媳妇儿的媳妇饼

作者： /mg思！Ω/fw

山东老家结婚的时候用叫喜饼也有叫媳妇儿饼（娶媳妇用的饼）通常都是没有馅的，今天做了一款香甜的花生+核桃为馅料的饼，味道不错哟！

用料

• 面皮:鸡蛋 3个
• 面粉 300克
• 白糖 80克
• 花生油 50克
• 酵母 4克
• 馅料:花生+核桃 随意
• 黄油 15克
• 白糖 适量
• 炼乳 15克

没有媳妇儿的媳妇饼的做法步骤

步骤 1

将面皮所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，可以多揉一会，越揉将来饼的表皮约细腻，揉好后醒发两倍大

步骤 2

将炒熟的花生核桃（可以买现成的熟的原味）料理机打碎，加白糖+炼乳+黄油（微波炉软化或者隔水软化）搅拌成下图

步骤 3

调好放一边备用

步骤 4

发好的面团揉一下排气，然后平均分成12份

步骤 5

用擀面杖擀薄排出面中气泡，然后像揉馒头一样揉圆

步骤 6

像擀包子皮一样，擀好包馅

步骤 7

都包完醒发15分钟左右，电饼铛低档烙制两面金黄熟透

步骤 8

得到黄黄的可耐的饼子，咬一口花生和核桃浓浓的香味儿

没有媳妇儿的媳妇饼的小贴士

全程无有一滴水揉面，真材实料！ 一定低档烙制，不然表面糊了里面不熟。

菜谱创建时间：2022-04-30 09:54:46