焦糖爆米花（步骤超详细）

作者： 如同风格

老公同事研究的爆裂玉米，好多人喜欢吃球形的，但是我就爱蝶形的，像小花一样，多好看，而且觉得蝶形的不怎么粘牙。 每次都做上两盒子，这味道绝对不输电影院的，嘻嘻。

用料

• 玉米粒 100克
• 细砂糖 120克
• 水 80克
• 黄油 40克
• 玉米油 15克

焦糖爆米花（步骤超详细）的做法步骤

步骤 1

材料很简单，提前都准备好，这样不会手忙脚乱

步骤 2

起锅烧油，一定要热锅凉油哦

步骤 3

把可爱的爆裂玉米倒进锅里，转小火不停的搅拌

步骤 4

看到有一两颗开始爆炸的时候，盖上盖子不停的摇呀摇，😄摇到胳膊抬不起来估计就快好了

步骤 5

准备一个大盘子，把摇好的爆米花倒出来备用，尽量摊开，这样有助于释放水汽哦

步骤 6

开火倒入白糖和水，这步很简单，倒进去就行

步骤 7

冒大泡后转小火，千万不要搅拌，等糖熬成焦糖色了就是熬好了

步骤 8

瞅准时机把黄油加进去，快速的搅拌均匀

步骤 9

爆米花边搅拌边往锅里倒，哈哈，又要考验掂勺的功力了，让焦糖包裹每一颗爆米花哦，这样每一颗都会是脆脆的

步骤 10

还是刚才的大盘子，爆米花倒进去，手动把大家都分开，粘一起的掰开，晾凉就可以啊呜啊呜的吃起来啦

步骤 11

看看这颜色，我先吃为敬，口水要下来了，体重要上去了，哈哈哈

菜谱创建时间：2022-04-29 23:14:59