香葱肉松蛋糕卷

作者： Gracehq

用料

• 低粉 60克
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 牛奶 60克
• 油 40克
• 盐 1克
• 糖 60克
• 葱 若干根
• 肉松 若干
• 色拉酱 若干

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄+盐+油搅匀，加牛奶，搅匀。蛋白分三次加糖，用电动打蛋器打到湿性发泡。1/3蛋白加到蛋黄糊搅匀，这个混合液加到剩下的蛋白里继续搅匀。糊糊完成。

步骤 2

从高空把糊糊倒入烤盘，震两下，撒葱，肉松，放入(已预热好)170度烤箱，18～20分钟。上色满意差不多就好了。拿出来震出热气倒扣，抹色拉酱，加肉松，趁热卷起来，冷却后就定型了，开切。

步骤 3

OK，可以享用了。

菜谱创建时间：2022-04-29 22:27:21