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草莓夹心蛋糕的做法

草莓夹心蛋糕

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作者: 小晴1221
小晴1221
我自己看的,参考了别人的方子,怕自己忘了。

用料

草莓夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕:蛋清蛋黄分离,蛋清➕柠檬汁打发,分三次加糖,蛋黄➕牛奶➕玉米油➕粉类,翻拌均匀。用28×28cm的金盘

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

165度22分钟,出炉后放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓切块,按草莓和糖5:1的比例熬成草莓酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器开水消毒,草莓酱放入待凉至稍微有点余温,密封。放冰箱冷藏,,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白巧克力30g➕奶油30g加热至巧克力融化,放凉,然后加入240g奶油,打发到八成,加入草莓酱,继续打发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓酱和奶油的比例整好了,其他自己随意发挥,蛋糕怎么做都行。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕内部

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后准备放表面装饰之前

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2022-04-29 22:21:39
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