槐花馒头

作者： 乔优

路上遇到老奶奶卖槐花，买了点支持一下，很新鲜，前一阵做了榆钱馒头，今天尝试槐花馒头，实事证明非常不错😄，纯天然无污染的美食😄。

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 水 200克
• 槐花 适量

槐花馒头的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花，洗净，摘掉硬的杆，挤干水分。晾干。

步骤 2

面粉，鸡蛋，水，酵母放进和面机，和面5分钟，发酵至2倍大。

步骤 3

揉面，排气，把槐花揉进面里

步骤 4

分成大小均匀的剂子

步骤 5

整理成型，放进蒸锅里，发酵至1.5倍大

步骤 6

大火蒸12分钟，闷2分钟，槐花馒头出锅，馒头里有槐花的清香，蓬松暄软，真好吃！

槐花馒头的小贴士

槐花要晾干，要不然湿漉漉的 正常蒸馒头的流程

菜谱创建时间：2022-04-29 21:56:36