炸鸡翅

作者： 兔兔兔小可爱

用料

• 腌鸡翅料 常温1小时
• 鸡翅 10个
• 葱 剪小段
• 姜 2片
• 蒜末 4瓣打蒜末
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 椒盐 半勺
• 裹料1 腌完用
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 5勺
• 裹料2
• 玉米淀粉 5勺
• 低筋面粉 5勺
• 黑胡椒 半勺

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅可对半剪开 2.把腌料放入，葱段+姜片+蒜末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+半勺黑胡椒粉+半勺椒盐粉+半勺糖混合腌制，至少1小时 裹料1 混合好，鸡翅放进去沾满，放入裹料2保证鸡翅每个面都沾满面粉，拎起来抖掉多余面粉 油加热至67成后，开中小火炸，炸至金黄

步骤 2

2.把腌料放入，葱段+姜片+蒜末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+半勺黑胡椒粉+半勺椒盐粉+半勺糖混合腌制，至少1小时

步骤 3

混合成上图所示，静置常温腌至少1个小时

步骤 4

鸡蛋+玉米淀粉调匀，调成糊糊

步骤 5

黑胡椒+低粉+玉米淀粉拌匀

步骤 6

准备好

步骤 7

如图步骤

步骤 8

油炸

步骤 9

油热后炸，炸到金黄

菜谱创建时间：2022-04-29 21:25:34